जानिए मुँह मे जाते ही घुल जाने वाली सॉफ्ट चॉकलेट ब्राउनी को घर पर बनाने की ऑवन लैस हिंदी रेसिपी

अलीगढ़। ज्यादातर हम सभी लोगो को चॉकलेट खाना बेहद पसंद होता हैं। इसी के चलते अगर हम बात करें, चॉकलेट डेजर्ट तो उस मे हमें अधिकतर चॉकलेट केक को ही सबसे ज्यादा पसंद करते है लेकिन वहीं हमे चॉकलेट या स्नेक्स मे एक अच्छा और परफेक्ट फ्लेवर नही मिल पाता है जो की हमे बेहद निराश भी करता है।

इसी के चलते आज हम आपके टेस्ट और फ्लेवर को ध्यान मे रखते हुए आपको बताने जा रहे है डिलीशियज चॉकलेट ब्राउनी (chocolate brownies) बनाने की हिंदी रेसीपी, जो देगी आपके चॉकलेट डेर्जट का एकदम परफेक्ट फ्लेवर , तो आइए जानते इसको बनाने की हिंदी ये आसान-सी रेसीपी….

(chocolate brownies) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

2कप मैदा ,2 बडे चम्मच चीनी पाउडर ,2 बडी चम्मच कोको पाउडर ,2 बड़ी चम्मच दूध ,1 चम्मच बटर ,1 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर, 2 बड़े चम्मच चॉकलेट सिरप, 2कप नमक बेकिंग के लिए, आधा चम्मच ऑलिव ऑयल ,आधा चम्मच बनीला एसेंस

Brownies को बनाने का तरीका

1- यहां आज हम ऑवन लैस चॉकलेट ब्राउनी बनाने वाले है तो उसके लिए सबसे पहले कुकर को गर्म होने के लिए गैस पर रखें, फिर उसके बाद कुकर के तले मे थोड़ा सा नमक बिछा दे। फिर कुकर मे एक जाली या कोई स्टैंड रख दें और 5-6 मिनट के लिए कुकर को गर्म होने दे।

2- ब्राउनी बनाने के लिए एक वाउल मे छलनी रख दें और फिर उसमे मैदा को सही प्रकार छान लें। अब इसमे शुगर पाउडर ,बेकिंग पाउडर ,और कोको पाउडर डालकर उसका एक मिश्रण बनाकर छान लें और एक बात का विशेष रुप से ध्यान दें कि, मिश्रण के तैयार होने पर उसमे कोई गुठलिया ना हो।

3- ब्राउनी बनाने के लिए मिश्रण मे ऑलिव ऑयल, बनीला एसेंस डालकर मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स कर लें। अब इस तैयार मिश्रण मे थोड़ा –थोड़ा दूध डालकर एक स्मुथ पेस्ट बनाकर तैयार कर लीजिए। जिससे की वह अच्छे से मिल जाएं। इसके बाद हमारा मिश्रण बनकर तैयार है।

4- अब ब्राउनी बनाने के लिए एक केक कंटेनर लीजिए और उस पर तेल लगाकर चिकना कर लीजिए। अब इस पर बटर पेपर लगा दीजिए और फिर बटर पेपर पर भी थोड़ा तेल लगा दीजिए। अब इसमे अपना पेस्ट आधे वाउल तक की गहराई तक डाल दें। इसके बाद पेस्ट के ऊपर से ड्राई फ्रुट लगाकर इसको एक अच्छा सजा सकते है

5- अब हमारा कुकर अच्छे से गर्म हो चुका हैं अब कंटेनर को कुकर मे जाली स्टैंड पर रखें और 40 से 45 मिनट तक धीमी-धीमी आंच पर पकने दें। समय पूरा होने के बाद इसमे कोई कांटा या फिर चाकू डालकर देख सकते है कि, ये सही तरह पका है नही।

6- अब हमारी मुँह मे जाते ही घुल जाने वाली सॉफ्ट चॉकलेट ब्राउनी (chocolate brownies) बनकर एकदम तैयार है। इसे कुकर से निकालकर ठंडा कर लें और इसपर चॉकलेट सिरप डालकर इसे अपनी पसंद के अनुसार डेकोरेट करकें और किसी भी शेप में काटकर सभी के समाने सर्व करें। 

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